대체당 종류 및 특징! 먹으면 배탈 설사 또는 가스가 나오는 이유

• 📌대체당이란? 다양한 종류와 특징

• 📌대체당 종류 및 특징은?

• 📌대체당 섭취 후 설사를 하는 이유는 무엇일까?

어느날부터 튀어나온 대체당이라는 존재! 대체당은 단맛을 즐기 수 있으면서 칼로리와 당의 부담을 줄여주는데요. 하지만 일부 사람들은 부작용으로 설사 또는 배에 가스가 차는 경우도 발생하기도 합니다. 그 이유는 도대체 무엇인지 함께 알아보도록 하겠습니다.

📌대체당이란? 다양한 종류와 특징

대체당은 설탕 대신 사용할 수 있는 여러 종류의 감미료를 의미합니다. 일반적으로 설탕보다 칼로리가 낮고, 혈당을 급격하게 올리지 않아 다이어트나 당뇨 환자에게 인기가 많습니다. 하지만 대체당의 종류에 따라 일부 사람들에게 소화 불량이나 설사 등의 부작용을 일으킬 수 있다는 점에서 주의가 필요합니다.

대체당은 크게 저칼로리 감미료, 비칼로리 감미료, 그리고 천연 감미료로 나눌 수 있습니다. 각 대체당의 특성과 효과를 이해하면, 자신의 몸에 맞는 대체당을 선택할 수 있습니다.

📌대체당 종류 및 특징은?

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(1) 아스파탐(Aspartame)

아스파탐은 가장 널리 사용되는 인공 감미료로, 180~200배 달콤한 맛을 제공합니다. 체내에서 빠르게 분해되어 칼로리가 거의 없지만, 일부 사람들에게는 두통이나 소화불량을 유발할 수 있습니다.

(2) 수크랄로스(Sucralose)

수크랄로스는 설탕을 변형시킨 합성 감미료로, 600배 더 달콤한 맛을 제공합니다. 체내에서 흡수되지 않아 칼로리가 없고, 일반적으로 안전하다고 여겨지지만, 고용량 섭취 시 장에 부담을 줄 수 있습니다.

(3) 스테비아(Stevia)

스테비아는 천연 감미료로, 설탕보다 50배에서 300배 더 달콤합니다. 혈당을 상승시키지 않으며, 체내에서 완전히 분해되므로 다이어트에 유리합니다. 그러나 일부 사람은 스테비아를 섭취하고 나서 위장 불편을 경험할 수 있습니다.

(4) 자일리톨(Xylitol)

자일리톨은 자연에서 추출한 대체당으로, 설탕처럼 달콤하면서도 칼로리가 적고, 혈당에 미치는 영향이 적습니다. 구강 건강에 좋다고 알려져 있지만, 과다 섭취 시 설사를 유발할 수 있습니다.

(5) 에리스리톨(Erythritol)

에리스리톨은 자연에서 유래한 알콜당으로, 설탕보다 약 60-70% 달콤합니다. 칼로리가 거의 없고 혈당을 상승시키지 않아 다이어트 중인 사람에게 인기가 많습니다. 하지만 과다 섭취 시 설사를 유발할 수 있습니다.

(6) 말티톨(Maltitol)

말티톨은 설탕 알콜 중 하나로, 설탕보다 덜 달지만 칼로리가 낮고 혈당을 급격히 올리지 않습니다. 그러나 고용량을 섭취하면 위장에 불편을 초래할 수 있습니다.

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📌대체당 섭취 후 설사를 하는 이유는 무엇일까?

대체당을 섭취한 후 설사를 유발하는 주된 이유는 설탕 알콜(sugar alcohols)이라는 특성에 기인합니다. 설탕 알콜은 일반적으로 체내에서 완전히 흡수되지 않으며, 일부는 장에 그대로 남아 발효 과정을 겪습니다. 이 과정에서 가스를 생성하고, 과도한 물을 흡수하게 되어 설사를 유발할 수 있습니다. 자일리톨, 에리스리톨, 말티톨 등은 설탕 알콜에 해당하며, 과다 섭취 시 장에 큰 부담을 줄 수 있습니다.

(1) 체내 흡수 불완전

설탕 알콜은 체내에서 일부만 흡수되고 나머지는 장에서 발효됩니다. 이 발효 과정에서 생성된 가스는 장을 자극하고, 과도한 물이 대변으로 배출되면서 설사를 초래할 수 있습니다.

(2) 대장 내 미생물에 의한 발효

설탕 알콜은 장내 세균에 의해 발효됩니다. 이때 발생하는 가스와 물질들이 장에 영향을 미쳐 설사를 일으킬 수 있습니다. 또한, 일부 사람은 이러한 발효 과정을 잘 처리하지 못해 위장 불편을 겪을 수 있습니다.

(3) 장의 수분 흡수 방해

설탕 알콜은 장 내에서 수분을 흡수하지 않고, 대변으로 바로 배출시키는 특성이 있습니다. 이는 장에서 물의 흡수를 방해해 설사를 유발할 수 있습니다. 특히, 과다 섭취 시 이러한 부작용이 더 두드러질 수 있습니다.

(4) 개인의 민감도 차이

대체당에 대한 반응은 개인마다 다를 수 있습니다. 일부 사람은 소화계가 민감하여 설탕 알콜을 섭취한 후 쉽게 소화불량이나 설사를 경험할 수 있습니다. 이 경우 대체당의 섭취를 줄이거나, 다른 종류의 대체당을 선택하는 것이 좋습니다.

그래서 대체당은 적절히 활용해서 먹으면 설탕의 좋은 대체제가 될 수 있지만 과한 섭취는 부작용을 초래할 수 있습니다. 설사와 가스와 같은 문제를 피하려면 적절한 대체당을 선택하고 섭취량을 조절해야 합니다.

이렇게해서 대체당 종류 및 특징에 대해 그리고 왜 대체당을 먹으면 설사가 나오거나 가스가 차는지 그 이유에 대해 알아보았는데요. 오늘 포스팅된 대체당 종류 및 특징을 보고  대체당 종류를 확인한 뒤, 위장이 민감한 분들은 적절히 섭취하는게 가장 좋을 것 같습니다. 

<간단 요약!>

대체당은 단맛을 내주는 가짜설탕 흡수가 안되고 배출되는 원리라 과하게 먹을 시, 배탈이 남.

• 합성감미료- 가공식품에서 주로사용
• 천연감미료- 이름 처럼 천연에서 가져옴
• 천연당: 천연에서 추출가능한 당,열에 강하며, 요리용으로 좋음
• 당알코올: 당을 알코올로 환원시킨 감미료

*말토 텍스트린은 전분으로 단 맛이 들어있지 않은 설탕입니다. 그러므로 원재료에 혼합으로 설탕+말토덱스트린(전분)이 들어있다면 그냥 설탕과 전분이 든 식품(그냥 대체당이 아닌 설탕과자)이라고 보면 되겠습니다.

• 1. 합성감미료: 수크랄로스,아스파탐,사카린
• 2. 천연감미료: 스테비아,나한과 
• 3. 천연당: 자일로스,타가토스,알룰로스
• 4.당알코올: 자일리톨,말티톨,에리스리톨